オロブリランテ　岡町　

Trattoria ORO BRILLANTE
（トラットリアオロブリランテ）

シェフの自家製手打ちパスタ・
BIGORI（ビゴリ）を食べに来ませんか？

ご予約・お問い合わせ

０６－４８６６－５００５
Trattoria（トラットリア）とはイタリア語で食堂。
ORO BRILLANTE（オロブリランテ）は、
ORO＝金・黄金
BRILLANTE＝輝かしい・華やか・明るいと言う意味です。
お客様や私達スタッフにとっても、光輝く宝物の様な存在でありたいという願いを込めて名付けました。

オロブリランテ７周年特別コース

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。当店はお陰様で４月19日に7周年を迎えます。日頃の感謝の意を込めて特別コースをご用意致しました。期間は4/19(金)～5/18(土)までとなります。また期間中はご予約を頂きましたらランチタイムもお召し上がり頂けます。今後ともオロブリランテをよろしくお願い致します。

7周年特別メニュー　税込￥5,500
✾旬の食材でもてなすシェフおまかせ前菜盛り合わせ
✾自家製全粒粉パン
✾シェフ自家製手打ちパスタ1皿目　
“オレキエッテ”　
駿河湾産桜海老とアスパラガスの
オリーブオイルソース・レモンの香り
✾シェフ自家製手打ちパスタ2皿目　
“ビゴリ”黒毛和牛すね肉と新玉葱の
ラグーソース
✾淡路産えびすもち豚のカツレツ・
フルーツトマトとリコッタチーズ・バジリコのソース
✾シェフ特製デザート盛り合わせ
✾食後のカフェ

少しづつですがSNSの発信をしております。
よろしくお願い致します。

オロブリランテのこだわり

原材料・食材はイタリア産や地産地消・旬の食材を・・・。レシピはイタリア修行時代を経てシェフが独自にアレンジしております。

約２０年前に北イタリアの当時５星ホテル
ホテル”Ca Sette”（カセッテ）厨房にて…。
さて、シェフはどこでしょう…(^0^)

【トルッキオ】
当店の看板メニュー”BIGORI”(ビゴリ）を作る
イタリア製の製麺機です。

【トルッキオ】
当店の看板メニュー”BIGORI”(ビゴリ）を作る
イタリア製の製麺機です。

”BIGORI”(ビゴリ）バッサーノ風
玉葱とアンチョビのオリーブオイル

”BIGORI”(ビゴリ）バッサーノ風
玉葱とアンチョビのオリーブオイル

地産地消・イタリア産の食材

淡路島より

兵庫県淡路島より届くブランド豚

”淡路産えびすもち豚”
大自然の中でバナナの飼料を食べて育った豚は、肉質が柔らかく甘みのある豚肉です。

能勢の無農薬野菜

レストランで使う野菜は、
能勢・山里農園さんの無農薬野菜を中心に旬の野菜を使用。
野菜の旨味と甘みをご堪能下さい。

ランチタイムやディナーのコースにお出しするパンは、全てシェフ自家製のパンでございます。
デザートやお茶菓子に至っても手作りです。

ご予約・お問合せ
定休日…
日曜日/ 月曜日/不定休あり

（ご来店の際はなるべくご予約頂ければ有難いです）
11:30~15:00(入店/ 14:00)
17:45~22:00(入店/20:00)

06-4866-5005

メニュー

テイクアウト（当日注文はお時間を頂戴いたします。)
店内営業共にテイクアウト販売を致しております。【15時～17時半までは休憩中でございます】
店内状況によりましては完売となる場合がございます。
事前にお電話又はご予約を頂きますと有り難いです。メニュー内容はお問合せ願います。
06-4866-5005(ご予約承ります）

自家製全粒粉パンランチやディナーでご提供しているパンはシェフ自家製でございます。当日の朝焼いたパンをテイクアウトにて・・・。￥510(税込550円)

〒561-0881　
大阪府豊中市中桜塚
2-1-1

各線・梅田駅/宝塚駅～阪急宝塚線岡町駅まで15分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

岡町商店街を豊中市役所の方へ徒歩5分…。
緑のひさしが愛らしいトラットリア（食堂）です

スタッフ募集

ホール・サービス・調理補助等、シェフの料理を一緒に届けてくれるスタッフさんを募集しております。
イタリア料理が好きな方、接客が好きな方、お問い合わせください。
TEL　０６－４８６６－５００５
（担当　明瀬）

オーナーシェフ　
明瀬智彦（アカセトモヒコ）
大手ホテルのイタリア料理店での厳しい修業後、イタリアにて1年間過ごす。料理の勉強はもとより、現地にてイタリアならではの空気感にふれ、再度イタリア料理に魅了され帰国。
その後、大阪は北浜などのレストランで料理長を勤め上げ、
独立開業。